日当山醸造米焼酎画-米焼酎の宴

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日当山醸造画像

日当山醸造画像の掲載元
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町にある「日当山醸造株式会社」さん。 山のふもとの焼酎蔵で大正9年創立の風格と、重厚さを感じます。有名な日当山温泉街の近くです。 製品の一部です。
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こちらが隼人町にある「日当山醸造株式会社」さん。 山のふもとの焼酎蔵で大正9年創立の風格と、重厚さを感じます。有名な日当山温泉街の
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いる代表銘柄の「アサヒ」です。 漢字で「朝日」と書く焼酎もありますが、こちらは奄美大島の朝日酒造さんが造る 黒糖焼酎です。 こちらが取締役工場長、そして杜氏でもある山下米男さんです。 お話していると、焼酎造りに対する思いがひしひしと伝わって来ました。
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大正9年、十数名の有志により創業を開始した日当山醸造。創業よりの製造技術、貯蔵管理の技が杜氏に引き継がれています。特選された米麹
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